Menu du jour le midi

Le loup de mer - 12€
Filet de loup de mer en carpaccio, crème d'artichaut et sauce vierge

L'arracini - 10€
Croquette de risotto croustillante, coeur de carbonara au guanciale

L'Œuf  - 11€
Cuit en basse température, yaourt grec et beurre moussant aux épices douces; servi avec une foccacia croustillante

La tomate - 10€
Tomate coeur de boeuf, stracciatella et coulis de basilic, fraises et myrtilles

Le Poulpe - 31€ (uniquement le soir)

Orzo à l'encre de seiche, vierge à la spianata picante, choux croquants

Le Poisson (selon Criée) - 28€
Comme une bouillabaisse, encornet et moules, pommes de terre et fenouil, croûtons maison et condiment rouille 

L'agneau - 28€
Cotelettes d'agneau, asperges verts en croute d'herbes, mayonnaise à l'harissa et jus au madère

Le Boeuf - 25€
Onglet de boeuf, palet de polenta frit, sauce soubise et jus de  boeuf, persillade

Le Risotto - 16€
Risotto crémeux aux légumes printanniers, pesto de petits pois et purée acidulée à la framboise

Assiette de fromages -12€
Sélection de 5 fromages affinés (Bellevaire, les biquettes du clos)

Dulce de leche - 11€
Entremet dulce de leche, tuile croustillante aux amandes,  chantilly au pain grillé 

Le Fraisier - 10€
Tiramisu à la fraise et baklava aux amandes

La Rhubarbe - 10€
Rhubarbe glacée, biscuit jaconde et mousse à la rose, riz soufflé